肾病不能吃的蔬菜

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肾病不能吃的蔬菜

  对于肾病患者来说 ,除了必要的医学治疗 ,还需要正确的护理,其中最重要的一个环节就是饮食,需要按照严格要求进行控制 ,否则的话会引起肾脏负担加重 。对于普通人来说,蔬菜是一个很健康的食物,但是对于肾病患者来说 ,却不能肆意妄为 。那么,肾病不能吃的蔬菜有哪些呢?具体看介绍吧,希望大家有所了解。
  肾病不能吃的蔬菜有哪些   1 、【菠菜【菠菜 ,藜科菠菜属一年生或二年生草本。】】   味甘【味甘是指某一种草药或动物性 、植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的甘甜的感觉 。】,性凉,有的地区认为它属发物食品。《医林纂要》中也认为:多食发疮。 ”清代食医王孟英【王孟英(1808-1868年) ,清代著名医学家,字孟英,号梦隐(一作梦影) ,又号潜斋、半痴山人、随息居士 、睡乡散人、华胥小隐 。】曾指出:“病人忌之。 ”现代医学临床观察 ,部分肾炎患者吃菠菜后,可见到尿内管型或盐类结晶增多,尿色变浑。所以 ,患有肾病之人,就忌食或谨慎食用菠菜 。   2、【茭白【茭白,又名高瓜 、菰笋、菰手、茭笋 ,高笋。】】   俗称茭瓜,据现代分析研究,茭白中含草酸【草酸是生物体的一种代谢产物 ,广泛分布于植物 、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。】和难溶性草酸钙【草酸钙(calcium oxalate),CaC2O4 。】较多 ,因此,凡有泌尿系结石【泌尿结石是泌尿系的常见病。】的人宜多吃、常吃茭白。   3、【竹笋【竹笋,是竹的幼芽 ,也称为笋 。】】   性惊 ,味甘,能清热利水 。但根据现代研究,由于竹笋中含有较多的难溶性草酸钙 ,这对慢性肾炎及肾功能不全者不利,所以应忌食。   4 、【生姜】   性温热,味辛辣 ,生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜,从而能加重泌尿系统感染的炎症反应。所以对患有泌尿系统感染的患者来说,无论是膀胱炎【膀胱炎是一种常见的尿路感染性疾病 ,约占尿路感染的60%以上,分为急性单纯性膀胱炎和反复发作性膀胱炎 。】还是尿道炎【尿道炎是一种常见病,指尿道黏膜的炎症,女性好发。】 ,都不宜多吃生姜。
  5、【胡椒】   尿路感染性疾病,中国传统医学认为是属湿热下注膀胱所致的“热淋【热淋(Heat strangury),属于中医学淋症的范围 ,其中包括现代医学的急慢性前列腺炎、前列腺增生肥大 、急慢性肾盂肾炎 、膀胱炎、尿道炎等疾患 。】”之证。胡椒大辛大热 ,极易助热动火,清代王孟英还认为“多食动火燥液,耗气伤阴”。因此 ,热蕴膀胱的尿路感染患者,切勿多吃胡椒,否则必将加重病情 。   6、【豆类】   主要指以在大豆 、黄豆、蚕豆【蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.) ,又称罗汉豆、胡豆 、南豆、竖豆、佛豆,豆科 、野豌豆属一年生草本。】、赤豆【赤豆(学名:Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi):一年生直立或缠绕草本,高可达90厘米 ,羽状复叶;托叶盾状着生,箭头形,小叶卵形至菱状卵形 ,全缘或浅三裂,两面均稍被疏长毛。】、绿豆【绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科 。】和以豆类为原料加工成的豆腐 、豆腐皮【豆腐皮是中国传统豆制品 ,在中国南方和北方地区有多种名菜。】、素鸡【素鸡是一种传统豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。】、豆腐干 、面筋【面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 。】 、烤麸【烤麸,常讹写作烤夫 ,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材 。】等食品。这些仪器营养丰富 ,脂肪含量低,且又不含胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】,其中所含的蛋白质比羊肉还高 ,而且为植物蛋白,是老年人 、高血脂症、动脉硬化者较理想的菜肴 。   对于肾功能减退的患者来说,大量蛋白质饮食可增加尿蛋白质【尿蛋白是尿液通过酸化加热后混浊而检出的蛋白质。】的排泄 ,加重肾功能损害,因此好忌食。肾功能正常的肾病患者可适量吃豆制品,但也不宜过多 。

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