麻辣螺蛳的做法是怎样的?

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麻辣螺蛳的做法是怎样的?

文章导读 许多盆友都钟爱吃香辣田螺【香辣田螺是一道美食 ,主要材料有田螺,辅料有十三香料 、郫县豆瓣酱、啤酒、干葱头 、干辣椒、 姜片、 蒜片 、 菜子油等。】,香辣田螺吃起來热辣舒服 ,香辣田螺对水肿病症有改进的功效,有些人有痔疮可以用田螺改进,如果有痔疮得话不要吃香辣的比较好 ,针对尿道感染的病人不能吃香辣田螺,也有喝多酒的人不能吃 。香辣田螺的作法是如何的?接下去我们看来一下吧。 一.香辣田螺的作法是如何的? 用材 田螺2斤,盐适量 ,酱油半汤勺 ,生抽酱油1汤勺,糖1汤勺,葱1节 ,纯粮酒【纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。】1汤勺,姜1块 ,辣椒干5支,麻椒1小把 。 作法 1.田螺清洗放盆里,滴少量芝麻油养1天 ,吐尽细沙。钳去尾端后,再用水流手洗干净并沥干水分 2.锅内放5汤勺油,热后放入葱段、生姜片煸出香昧。倒进田螺煸炒 ,倒进纯粮酒立刻盖盖子焖30秒,让酒汽在锅 3.内挥发,添加麻椒、裁成段的辣椒干 、糖 、酱油半汤勺、生抽酱油煸炒 ,再加小半碗匙冷水 ,让味儿混和得更匀称 。再次炒至锅内料汁收至一半,就可以添加适量盐调料,熄火起锅。 小提示 解决田螺 ,假如发觉外盖关掉太松,那便是早已去世了,得丢掉。吃的情况下假如某颗臭味非常大 ,那也是死的,不能吃,吃大排挡时特别是在要留意 。 二.田螺宜:水肿 ,黄疸,痢疾,痔疮 ,风寒风热眼赤翳障者宜食;尿道感染者宜食;醉酒者宜食;痈疖疖痈者宜食 。 三.田螺忌:田螺寒性,故脾胃虚弱者禁吃;风寒感冒者禁吃;女人经行期内及妇女生完孩子禁吃;胃寒病患禁吃。

标签: #汤勺 #生抽

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