杂粮怎么做好吃

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 杂粮怎么做好吃

文章导读 五谷杂粮针对人体而言不但是需要,并且是现如今许多中老年钟爱的倣 ,尤其是针对一些血压高、血脂稠的人而言,粗粮也更有益,可是粗粮怎么做好吃呢?粗粮也就是我们常说苞米 、小米等谷物 ,一般大伙儿挑选的作法便是玉米面粥【玉米面粥是一些农家人细心制作出的一种粥,具有营养,健康。】、煎饼果子【煎饼果子 ,是一种天津风味街头小吃,用煎饼卷油条,食用时加面酱和大葱或葱花 。】、小米汤【用料材料  用量小米一勺水半锅做法1. 小米淘洗干净2. 水开后 ,放进去3. 大米烧开后,转小火,熬煮半小时到一小时即可1...】这些 ,还能够另配上黑豆【黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。】 、花生仁等制成八宝粥。 玉米面粥:将棒子面【棒子面即玉米面 ,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在成为人们改善口味的食品之一 。】放水调成粘稠 ,锅钙镁离子开后,倒进玉米糊。边倒边拌和,待粥开后再多煮一会儿就变成。粥中可添加一些枣泥 ,小宝宝更喜欢 。 腊八粥【腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。】:腊八粥是传统式的粥,它的用材因地域与口感的不一样而略微差别。现阶段的作法多加上长粒香米、薏米仁【薏米仁 ,属禾本科植物 。】、黑豆,有的还放银杏果 、百合花、莲籽、干桂圆 、绿豆【绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。】、花豆【花豆 ,又名红花菜豆、多花菜豆 、多花花豆 、肾豆、大红豆、虎豆 、福豆、虎仔豆、虎斑豆 、花圆豆等。】等,另配以果脯食品 。 另可自做黑豆花型粥、二米粥【快餐/主食补虚养身食谱老人食谱营养不良食谱...】(把小米和稻米放到一起熬粥)、小米绿豆粥【小米绿豆粥是一道美食,不仅营养丰富 ,氨基酸搭配合理 ,且具有清热解毒 、消暑止渴、降血脂等功效,可防治动脉硬化、冠心病 、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等 。】 、小米红糖粥【小米红糖粥,将小米淘洗干净 ,放入锅内,一次加足水,以旺火烧开后 ,转小火煮至粥粘稠。】 、小米山药粥【小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭,有放入红枣等辅料的做法。】、小米南瓜粥【小米南瓜粥是一种低热量,养胃的主食 ,主要制作原料有:小米、南瓜 、冰糖等等 。】、南瓜小米粥【材料老南瓜,小米,枸杞做法1.南瓜皮切薄片 ,小米洗净。】等。 二、粗粮小甜点: 小米粉窝头:将小米粉100克 、大豆粉【大豆粉是由脱脂大豆制成的豆粉 。】100克混和,添加一个鸡蛋或20克婴儿奶粉,和水搅拌均匀 ,制成窝头 ,炒锅蒸20分钟即成。玉米糕:将小麦面粉150克再加玉米面粉250克混和,制成糕样,正中间夹上枣泥或红豆馅【红豆馅就是把红豆弄碎做成泥状的馅。】 ,上炒锅蒸20分钟就可以 。 除此之外,还可自做玉米面饼【玉米面饼,俗称棒子面饼 ,是用玉米粉和面粉制作,花生油和发酵粉加以调料的面饼,主产地为河北省定兴县。】 ,爆米花玉米,荞麦饼,荞麦面馒头【荞麦面馒头是荞麦面和面粉混合后经过发酵制作而成的食品 ,口感香甜,为健康营养的家常主食。】,小米煎饼【小米煎饼是以小米、香油、水果随意 、炼乳、面粉、鸡蛋 、蜜糖、猪油为材料制作而成的饼 。】 ,黑豆甜羹 ,黑米粉丸子等 三、粗粮入菜: 粟米鱼丝【鱼丝又称谐音“余思”,相思之意,源自于“兴国 ”鱼丝是别具特色的汉族小吃 ,属于客家菜系。】 主要材料:净黄鱼类150克,粟米100克,鸡蛋清【鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清” ,是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。】1只 。 调料:特制油少量,盐少量,酸菜鱼火锅【酸菜鱼火锅是一道菜品 ,制作原料主要有活鲤鱼 、酸菜等 。】适当,木薯淀粉【木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。】适当。 制作过程: 1 、黄花鱼削皮去刺 ,切割成绿豆芽大小的絮状,清水冲洗净,将盐、鸡蛋清、木薯淀粉打匀 ,和鱼丝拌和预留 。 2 、炒菜锅加点油烧至二成热时 ,放进鱼丝,炒过捞起来,沥除油 ,备用。 3、锅清洗,放进酸菜鱼火锅适当,煮沸放盐、入粟米煮沸 ,入鱼丝,吉士粉【吉士粉,是一种香料粉。】水淀粉勾芡 ,淋热锅冷油就可以 。 小米排骨 主要材料:精猪排骨(500克) 、小米(250克) 调料:葱、姜、花雕酒(红酒也可) 、五香粉、食盐、味精 、生抽酱油、色拉油。 制作过程: 1、先泡去猪排骨的鲜血,挤干水份,切割成大概1寸长上下的猪排骨段 ,随后添加葱末 、酱末 、花雕酒、五香粉、食盐 、味精、生抽酱油等调味品,能够依照自身的口感加,与猪排骨段搅拌均匀 ,放到一边备用。 2、干小米要自来水泡透 。用来拌好调味品的猪排骨段 ,把每一段匀称地包囊上小米。 4 、放进炒锅,灶火蒸大概30分钟就可以起锅。

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