如何做疙瘩汤好吃?

健康站王 706 0


如何做疙瘩汤好吃?

文章导读 面疙瘩汤【面疙瘩汤是一道美食,以西红柿、白菜 、面粉、虾皮等为主要食材;以香油、盐等为调料 ,主要通过熬煮的方法制作而成。】是一种用白面粉制成的面点,肉疙瘩【肉疙瘩又名瘢痕,是因伤造成局部组织增生形成瘢痕之俗称。】汤做法比较简单 ,并且面点类的食材能够健脾养胃,对身体的消化吸收比较好,面疙瘩【面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食 ,主要制作材料是面粉 、西红柿、白菜 。】汤里能够放一些蔬菜水果跟海鲜产品或是肉类食物,那样营养成分更为平衡一些,面疙瘩汤尽管简易 ,可许多盆友做不太好面疙瘩汤,怎样做面疙瘩汤美味?接下去我们看来一下吧。 一.怎样做面疙瘩汤美味? (1)调料 生鸡蛋、平菇 、肉(鸡脯肉【鸡脯肉是鸡胸肉,其蛋白质含量较高 ,营养十分丰富。】、鲜虾【鲜虾指新鲜的节肢动物 ,身上有壳,腹部有很多环节 。】、大鱿鱼 、贝肉)、油菜子、番茄【番茄,别名西红柿 、洋柿子。】等 ,营养成分更丰富 、味儿更美味了。 (2)作法 1.锅烧热后,加少量食用油【食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的 ,动物或者植物油脂 。】烧开,将丝袜高跟鞋先放进锅内爆锅,再放进香 菇丝爆锅至出香气(如果是素面疙瘩汤就立即爆锅平菇丝 ,再把切完的番茄爆锅),随后加二碗水(或骨头汤【骨头汤是一道菜品,制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。】 、鱼头汤【鱼头汤 ,鱼头营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。】 、大骨头汤【名称:大骨头汤菜品口味:鲜主要工艺:炖/熬所需时间:2小时制作难度:普通所用厨具:炒锅 瓦煲...】)煮沸 。 2.小半碗小麦面粉用冷水调成细细面疙瘩预留。 3.水烧开后 ,将面疙瘩倒进锅内烧开 ,加蛋和蔬菜水果,再度烧开后,放进葱段 ,少量盐调料,就可以服用。 (3)留意 做面疙瘩时,水要一点点地倒进碗内 ,保证边倒河边不断地拌和,并且一定要用冷水,那样面疙瘩才会做得又小又细 ,下锅即熟 。面疙瘩汤千万别煮得時间过长,不然不仅色调不好看,并且吃起來口味也很差 。 二.何时喝面疙瘩汤好? 面疙瘩汤里的汤能够是冷水或骨头汤、鱼头汤、大骨头汤等。从健康饮食的视角来讲 ,面疙瘩汤更合适晚饭服用,由于面点类非常容易消化吸收。 三.面疙瘩汤的营养成分 面疙瘩汤能够制成素的蔬菜疙瘩汤,还可以制成肉多的荤面疙瘩汤 。用生鸡蛋 、肉类食品等制成的面疙瘩汤非常合适头脑工作人员 ,能够补充蛋白。而针对体质虚弱、消化吸收作用较弱的人而言 ,更合适口味淡的、素的面疙瘩汤,以生鸡蛋 、小青菜、番茄主导,具有颜色 ,提高胃口,又营养丰富、有利于消化。蔬菜水果中带有很多的维他命和矿物及其甲基纤维素,能改变因为多食畜类食品而展现的酸性体质 ,有利于提高人体的免疫能力 。针对食欲不佳或常常有交际饮酒的人也较为合适喝素面疙瘩汤,而肉多的面疙瘩汤会提升肝脏的压力。 面疙瘩汤的营养成分取决于,小麦面粉中带有很多的维生素B族 ,在酸碱性自然环境中,维生素B族是相对稳定的,但加碱做面食时 ,这类可靠性会受到损坏。煮面时,很多的营养元素会外流到汤面中,煮饺子时 ,也会使一部分营养元素外流 。而面疙瘩汤能够使小麦面粉中的多种多样营养元素储存在汤中 ,能够非常好地防止面点中营养成分的损害。说白了“原汤化原食 ”,也充分证明了这一点。

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